China levanta trabas a los langostinos argentinos
Tras las gestiones realizadas por diversos organismos nacionales, ese país precisó el límite máximo de sulfitos permitidos para ese tipo de productos.
Tras las gestiones realizadas por las autoridades argentinas, China aprobó el límite máximo para sulfitos en langostinos y resolvió de tal manera el obstáculo que desde hace dos años venía dificultando el ingreso a ese mercado del producto capturado en aguas del país.
Según informó el Servicio Nacionalidad de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), los cambios normativos adoptados en China habían omitido la fijación de ese límite para sulfitos en langostinos, calamares y carne de cangrejo, una situación que generaba incertidumbre entre los exportadores argentinos respecto de posibles rechazos en frontera.
Ese aditivo es esencial para la comercialización de estos productos, explica el Senasa, ya que previene su ennegrecimiento. Los países toman como recaudo la obligatoriedad de declararlo en el etiquetado, por cuestiones de inocuidad y de acuerdo con la normativa nacional y de los mercados más exigentes.
La aprobación es resultado de un trabajo entre diversas áreas del gobierno argentino —como la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, la Dirección Nacional de Relaciones Agroalimentarias Internacionales de la Secretaría de Mercados Agroindustriales, el Senasa y la Consejería Agrícola en Pekín—, el Buró de Pesca del Ministerio de Agricultura de China y la Asociación de Pesca de Ultramar de ese país.
La normativa china contempla ahora el uso de ocho aditivos de alimentos, incluyendo el metasulfito de sodio en productos de la pesca frescos y congelados, con una tolerancia de 0,1 gramos por kilo, un nivel que según el Senasa está en línea con la solicitud realizada por la Argentina y las recomendaciones en tal sentido del Código Alimentario.
El organismo refiere que las ventas de langostinos capturados en el Mar Argentino gozan de creciente aceptación en el mercado chino. En 2014, las exportaciones sumaron 8.869 toneladas por valor de 67 millones de dólares; en 2015, 20.521 toneladas por 137 millones de dólares y de enero a junio de este año, 13.155 toneladas por 82 millones de dólares.
Publicado el 16-08-2016
Fuente / Foto: Senasa.
