China incrementó 17,7% sus compras de lácteos
Sumaron 4,2 millones de toneladas en 2021, por un valor de 15.060,8 millones de dólares. Argentina fue el séptimo proveedor de leche en polvo entera.
Por Redacción terminalC
Las importaciones chinas de productos lácteos crecieron 17,7% en volumen y 13,7% en valor durante 2021, de acuerdo con los datos divulgados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Las compras de ese país, que vienen creciendo a una tasa de 10,6% anual, representan casi 25% del volumen comercializado en el mercado mundial, que alcanza unos 82.000 millones de litros equivalentes si se excluye el comercio entre los miembros de la Unión Europea.
Como es habitual en el caso de China, los números impresionan. Las importaciones de productos lácteos sumaron casi 4,2 millones de toneladas, de las que 20,4% correspondieron a leche fluida descremada, 20,2% a leche en polvo entera, 15,5% a sueros y 10,1% a leche en polvo descremada.
Medidas por su valor, alcanzaron un monto de 15.060,8 millones de dólares, de los que 29,6% estuvieron destinados a las llamadas fórmulas infantiles, que redujeron su volumen, pero mantienen un alto valor unitario. Les siguen las leches en polvo enteras ((21,4% del total), las descremadas (9,1%) y los sueros (6,8%).
Según refiere el observatorio, China es el principal importador de leche en polvo entera (LPE), con 849.247 toneladas en 2021, y Nueva Zelanda el proveedor dominante, con 87,6% de ese volumen total. Tras incrementar 109,2% sus despachos, Uruguay se posicionó como el segundo y desplazó de ese lugar a Australia. La Argentina, que en cambio vio disminuir 21,1% sus ventas, de 3.117 a 2.459 toneladas, fue desplazada del sexto por lugar por Irlanda y exhibe una cuota de 0,3% en las compras chinas de ese producto.
El sector lácteo argentino
De acuerdo con los datos del INDEC, la Argentina exportó productos lácteos por valor de 1.144 millones de dólares durante 2021, 17,1% más que el año anterior.
Ese número difiere ligeramente de los publicados por la Dirección Nacional de Lechería (DNL), que a la fecha de edición de esta nota comprendía el período enero-noviembre y consignan un monto acumulado de 1.202,8 millones de dólares y un volumen de 355.881,4 toneladas.
De ese valor, siempre según la DNL, 36,6% tuvo origen en los despachos de LPE, mientras los cuatro productos siguientes completan 69,1%: mozzarella (11,9%); suero (7,2%); manteca (6,8%) y queso de pasta semidura (6,5%). Los mismos productos, aunque en proporción y orden ligeramente diferentes, explican 74,0% de los volúmenes exportados: leche en polvo entera (36,0%); suero (15,6%); mozzarella (10,8%); queso de pasta semidura (5,9%) y manteca (5,8%).
Dos mercados concentraron casi tres cuartas partes de las ventas de enero a noviembre de 2021: Argelia y Brasil, que por sí solos explican más de la mitad del total, tanto en volumen como en valor, seguidos por Rusia, Chile y China.
Publicado el 06-02-2022
Foto: Joshua Fernández - Unsplash.
